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- 業務スーパーへ行ってきました2020年07月10日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・きました。ドライイーストの代わりに使う自家製酵母作りにも強力粉が必要ですし、中・・・中から破れやすいけどぉレーズンパンがマイブームなので、先日も百・・・
- シリコン型で山型パン2020年07月08日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログシリコン型を使って自家製酵母の🍞山型食パンを焼いてみました。先日、娘に百均で食パン用のシリコン型を買おうと思ったら売って無かったと言う話しをしたら、う・・・
- ジャガイモを使った自家製パン22020年07月01日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ前回作ったジャガイモ食パンは材料が多過ぎて膨らみ過ぎたので減らして焼いてみま・・・種作り『いきなり元種作り第5弾』ドライイーストの代わりに使う自家製酵母・・・
- いきなり元種作り第4弾2020年06月16日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ自家製パン用に使うヨーグルト酵母でいきなり元種作りの第4弾で・・・の第4弾に選んだヨーグルトは少ない経験では、ヨーグルトで作る自家製酵母は元気がいいので・・・
- こねないパンのテスト2回目2020年06月05日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ前回のこねないパンテストでは2次発酵時間が長過ぎたので、2回目のテス・・・で、2回目のテストです。焼き上がったパンホームベーカリーで(自家製酵母の)生地・・・
- ドライイーストを久しぶりに見た2020年06月05日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・、やっと買えました。高かったで、近くのパン関係の食材もチェックしたらドラ・・・ドライイーストもありました僕は自家製酵母だから買いませんけどね強力粉・・・
- こねないパンのテスト2020年06月04日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・そのまま焼き型に入れて焼き上げたら???と言うテストをして焼き上げたこねないパンです。今回も酵母は自家製酵母(ヨーグルト酵母)を使っています。基本レシピ・・・
- 2次発酵前に冷蔵保存してみた2020年06月02日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・蔵庫から出しておけば朝起きた時に直ぐにパンを焼けて朝食にちょうど良さそう・・・一晩の2次発酵をして焼き上げた自家製酵母の山型食パンフワフワに出来上・・・
- 5月の現金支出2020年06月01日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・たものが残り少ないですが今もあります、パン食が増えて今もパスタを混ぜて炊・・・とパスタで、百均は自家製パンと自家製酵母作り用の容器とかの小物道具関・・・
- 室温で2次発酵した山型食パン2020年05月30日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ室温で一晩の2次発酵をして焼き上げた自家製酵母の山型食パンフワフワに出来上がりました。前回の室温で2次発酵の時には元種を半量にして8時間の発酵でも発酵し・・・